De functie van de verwerkende industrie is het omzetten van grondstoffen in eindproducten of tussenproducten met verhoogde waarde . Het gaat hierbij om een reeks activiteiten die de fysische, chemische of biologische eigenschappen van de grondstoffen veranderen. Deze activiteiten kunnen het volgende omvatten:
* Reinigen en sorteren: Het verwijderen van onzuiverheden en het scheiden van materialen op grootte, kwaliteit of andere kenmerken.
* Extractie: Het scheiden van gewenste componenten van grondstoffen (bijvoorbeeld het extraheren van olie uit zaden).
* Verfijning: Zuiverende stoffen om ongewenste componenten te verwijderen (bijvoorbeeld het raffineren van aardolie).
* Productie: Het combineren van verschillende materialen om nieuwe producten te creëren (bijvoorbeeld textiel maken van vezels).
* Verpakking: Producten klaarmaken voor distributie en verkoop.
* Behoud: Verlenging van de houdbaarheid van producten (bijvoorbeeld het inmaken van voedsel).
In wezen overbrugt de verwerkende industrie de kloof tussen de primaire productie (landbouw, mijnbouw, bosbouw, enz.) en de consument of verdere productiefasen. Het voegt waarde toe door de bruikbaarheid, het gemak en vaak de houdbaarheid van producten te vergroten, waardoor ze aantrekkelijker en waardevoller worden voor consumenten of daaropvolgende industrieën. |