| De eerste stap die een server moet nemen nadat hij een situatie heeft beoordeeld en heeft besloten de service aan een gast stop te zetten, is kalm en professioneel blijven , en leg vervolgens duidelijk en beleefd de reden voor de stopzetting van de service uit . Dit moet op een manier gebeuren die escalatie van de situatie voorkomt. Hoewel de specifieke bewoording zal variëren afhankelijk van de reden (bijvoorbeeld storend gedrag, niet-betaling, bezorgdheid over de veiligheid), is respectvolle communicatie het kernprincipe. |
