| Opslagvet, ook wel vetweefsel genoemd , is het type vet dat het lichaam gebruikt voor energieopslag. Het verschilt van de essentiële vetten die in celmembranen worden aangetroffen of voor verschillende lichaamsfuncties worden gebruikt. Opslagvet bestaat voornamelijk uit triglyceriden, dit zijn moleculen die bestaan uit glycerol en drie vetzuren. Deze triglyceriden worden opgeslagen in gespecialiseerde cellen, adipocyten genaamd, in vetweefsel dat zich door het hele lichaam bevindt, met name onder de huid (onderhuids vet), rond organen (visceraal vet) en in het beenmerg.
De belangrijkste functie van vetopslag is het leveren van een direct beschikbare energiebron wanneer de directe energiebehoefte van het lichaam groter is dan de beschikbare inname uit voedsel. Het speelt ook een rol bij de isolatie, het dempen van organen en de hormoonproductie. Overmatige ophoping van opgeslagen vet wordt echter in verband gebracht met verschillende gezondheidsproblemen, waaronder obesitas en daarmee samenhangende stofwisselingsziekten. |
