| Appels doen, net als de meeste vruchten, het opberg zetmeel . Ze slaan niets anders op zijn plaats op.
Misschien denk je aan het feit dat appels, nadat ze zijn geoogst, een deel van hun zetmeel omzetten in suiker . Daarom worden appels zoeter als ze rijpen.
Appels slaan echter nog steeds zetmeel op als hun primaire energiereserve. |
