* De grootte van de appels: Kleinere appels leveren minder sap op dan grotere appels.

* De verscheidenheid aan appels: Sommige appelvariëteiten zijn sappiger dan andere.

* De gewenste consistentie van de gelei: Als je een dikkere gelei wilt, heb je meer appels nodig.

* De grootte van de batch die u maakt: Een recept voor een kleine partij gelei kan minder appels gebruiken dan een recept voor een grote partij.

Algemene richtlijnen:

* voor een standaardrecept voor 1-2 potten Apple Jelly: U kunt verwachten ongeveer 4-5 pond appels te gebruiken.

* voor grotere batches: Verhoog de hoeveelheid appels dienovereenkomstig.

Tip: Een goede vuistregel is om ongeveer 1 pond appels te gebruiken voor elk kopje sap dat je nodig hebt voor je jelly recept.

Het is altijd een goed idee om uw specifieke recept te controleren op de exacte hoeveelheid aanbevolen appels.