Informatie technologie stroomlijnt bijna elk aspect van de activiteiten in de horeca , het beheren van hotelreserveringen aan het vergemakkelijken van de communicatie tussen restaurant servers en chef-koks in de keuken . Computer software helpt ook het management met back - end operaties , van het invullen van salarisadministratie tot het bijhouden van inventaris . Soorten
Volgens O * Net OnLine , food service managers gebruiken meestal point of sale software , agenda en planning software , boekhoudsoftware , voorraadbeheer software , en analytische of wetenschappelijke software . Hotel managers gebruiken deze dezelfde programma's , maar ook facilitair management software en customer relationship software te gebruiken .
Belang
Informatietechnologie
op het gebied hospitality managers in staat stelt om digitaal te volgen elk aspect van de bedrijfsvoering en het identificeren van gebieden voor verbetering . Bijvoorbeeld , relatiebeheer software maakt de receptie medewerkers om gasten in te checken en te erkennen frequente gasten , terwijl de punt van verkoop software maakt restaurant managers om gedetailleerde verslagen over de verkoop uitvoeren om de populariteit van de specials of andere menu-items peilen .
< br >
overwegingen
Het is makkelijk om te vertrouwen op software , maar stroomuitval , database- mislukkingen en netwerkonderbrekingen nog steeds teisteren elke informatie -technologie -systeem . Hospitality managers moeten een rampenplan hebben met dienst - specifieke " noodpakketten " te gebruiken wanneer een systeem offline gaat .
|
