Het restaurant industrie ooit functioneerde vooral op menskracht , gasvlammen en papier en potlood . Vandaag een modern restaurant is een high - tech computergestuurde omgeving waar veel taken automatisch worden uitgevoerd door computers om de operatie vlot verlopen en om de last te verlichten van de medewerkers van deze veeleisende zakelijke dienstverlening . Restaurants, variërend van fastfood hamburger gewrichten aan fijne eetgelegenheden vertrouwen op computers om een virtuele hand te bieden . POS Het POS-systeem een revolutie in de horeca . POS staat voor point - of-sale -systeem , en het is verantwoordelijk voor een verscheidenheid aan taken . De meest geavanceerde restaurants hebben POS-systemen die servers gebruiken om orders van hun gasten inbreng . Het systeem stuurt de bestellingen naar de keuken , waar een reeks printers verdeelt de bestelling door kookstudio en stuurt kaartjes voor de juiste koks zodat elke weet wat voor te bereiden en wanneer . Het systeem kan worden geconfigureerd om een vertraagde signaal sturen zodat hapjes zijn een paar minuten voordat de voorgerechten gekookt. Het systeem is ook verantwoordelijk voor het tellen van de factuur kan worden gebruikt als een kassa verzamelen van betaling . Het kan ook worden geprogrammeerd om te dienen als een klok voor de werknemers . Creditcard Machines Het is moeilijk om een groot restaurant dat accepteert geen creditcards vinden . Zo veel mensen vertrouwen op pinpassen plaats van contant geld dat restaurants zouden mislopen sales als ze niet plastic heeft aanvaard . Geautomatiseerde creditcard machines vaak direct te koppelen aan het POS-systeem en stuur een partij van transacties naar een verwerkend bedrijf aan het eind van de dag , wanneer de middelen rechtstreeks worden gestort op de bankrekening van het restaurant . < Br > Desktop Computers voor Leidinggevende functies Het restaurant manager is een druk persoon . Hij of zij is verantwoordelijk voor de algemene werking van het restaurant van de voorkant van het huis naar de keuken , en moet proberen om de boekhouding einde van het bedrijf te behouden ook. Kantoor computers zijn een must voor restaurant managers . Ze worden gebruikt voor het bestellen van benodigdheden , spoorinventaris , proces loonlijst , en track sales trends . Self - Service Bestel Hoewel het niet gebruikelijk in de horeca nog , zelf- programma's bestellen kan binnenkort vaker gebruikt in grote restaurants de dienstverlening versnellen en te bezuinigen op de arbeidskosten . Sommige fast - food restaurants hebben al kiosken waar de klant kan slaan in wat hij wil eten . Een elektronisch bericht wordt verzonden naar de kok , het wegnemen van de noodzaak van een order - nemer of serveerster . Frequente Diner Programma's en Gift Cards Sommige restaurants nemen deel aan frequente diner programma's of andere beloning of incentive programma's aan te moedigen het publiek om terug te keren . Lidkaarten uitgegeven aan de gasten worden uitgevoerd door middel van een lezer aangesloten op een computer door een lid van de kelners . Zijn software berekent eventuele kortingen , totalen point - beloning voordelen en informeert de server van een actie te nemen , zoals het aanbieden van een gratis drankje of een andere beloning . Ook elektronische informatie op gift card totalen of resterende vereisen een computer bedraagt .
|