Controleer de grootte van de appel en beslissen of het is klein , gemiddeld of groot . Appels die zijn ongeveer 2 centimeter of minder volgroeid zijn over het algemeen krabappelen . Krab appels worden soms geteeld als sierbomen , maar ze kunnen ook taart , eetbaar fruit , prima voor sauzen en gelei . Typische appels kunnen worden gehouden in de palm van je hand en is te vinden op de meeste markten . Deze types zijn goed voor het eten . Zeer grote appelrassen worden geïdentificeerd door hun grapefruit - sized fruit . Zeer grote appelrassen zijn de Twintig Ouncer en de Alexander en beide zijn zeer geschikt voor het snijden van fruit taarten .

Look 2 naar de kleur van de appel . De meeste hebben een effen kleur of een mengsel van rood , geel , oranje of groene kleuren , gestreept, gespikkeld of zachtjes vervagen in de volgende kleur . De stevige gele rassen zijn de Golden Delicious en de Ginger Gold . Stevige rode kleuren zijn de Red Delicious , Red Rome en Idared rassen . Appels met een groenachtige kleur zijn de Granny Smith . Populair appels met een vlekken van kleuren of een reeks tinten zijn de McIntosh , Rijk en Cortland appels.
3

Beschouw de appel zijn vorm . De drie basisvormen zijn rond of bol , hart of kegel en afgeplat . Round - vormige appels onder de Jonagold , Rome en Fuji . De hart - of kegelvormige appels hebben een bredere top en een smallere bodem . Sommige hartvormige appelrassen onder meer de klassieke Delicious appels ( zowel rood en geel variëteiten ) en de Ambrosia . Afgeplatte appels hebben een zeer breed midden en onder de Macoun en McIntosh .